Site Overlay

Fire-ristet Tortellini Minestrone suppe

en solid og påfyldning tage på den traditionelle Minestrone suppe! Min tortellini minestrone suppe er fyldt med grøntsager, som spinat og courgette, men har også tortellini fyldt med ost, og det bedste er, at det kommer sammen ret hurtigt på komfuret!

jeg handler om de farverige supper i efteråret!

Vilja se på denne skål? Er det ikke skrige falde med de smukke burgundies, jæger greens, og auburn toner?

dette er min hurtige tortellini minestrone suppe opskrift. Det er fyldt med bønner, gulerødder, løg, courgette, grønne bønner og spinat. I stedet for den traditionelle ditalini-pasta bruger vi ostefyldte tortellini-skaller, som jeg hentede fra den kølede del af min købmand. Og den del, der vil gøre alle mine suppeelskere glade — dette kommer sammen på komfuret på ingen tid overhovedet!

det er ingen hemmelighed, at du fyre elsker min langsom komfur tage på minestrone suppe. Så mange af jer har gjort det, elskede det, og delte det med andre. Men nu og da får jeg en anmodning om en komfur-top minestrone suppe opskrift. Og gæt hvad? Jeg er så der for at levere. Ikke kun er dagens opskrift en kogetopversion af minestrone suppe, men den er også fyldt med osteagtig tortellini, så for dem af os, der vil have noget lidt anderledes at prøve, rammer dette forhåbentlig neglen på hovedet.

og jeg vil fortælle dig en anden hemmelighed; tortellini minestrone suppe er en af mine favoritter at lave, fordi det er den slags suppe, der smager bedre, når den sidder. Så ugentlige frokoster ser bedre og bedre ud, når dagene går. Smagene har alle en chance for at smelte sammen, og hvad du er tilbage med er en skål uber flavorful minestrone suppe.

det er klart, Jeg er partisk, men jeg har altid sagt, at min hjemmelavede minestrone suppe opskrift er bedre end Olive Garden ‘ s tage på det. Heldigvis er mange af jer enige med mig! Hemmeligheden bag det er tilsætningen af soltørret tomatpesto. Det pakker en superkoncentreret tomatpunch til opskriften. En, der er afgørende, hvis du laver en hurtigere komfur-top version af minestrone suppe. Den længere tilberedningsproces med langsom komfur minestrone tillader smag at udvikle sig, men når du laver det på komfuret, skal du gøre to ting for at opnå en rigere tomatbuljong.

  1. spring ikke over den soltørrede pesto eller tomatpastaen
  2. giv pestoen og tomatpastaen et forspring, før du tilsætter bouillon. Grundlæggende tillader olien at uddybe farven på pesto og pasta og smagene til at koncentrere sig lidt mere, før du tilsætter de resterende ingredienser.
  3. brug ildristede tomater til at tilføje en ny smag til suppen.

hvilke ingredienser har du brug for for at lave tortellini minestrone suppe?

  • olivenolie
  • mirepoiks
  • tomatpasta
  • soltørret tomatpesto (hjemmelavet eller købt)
  • hakket hvidløg
  • krydderier
  • vegetabilsk bestand (eller kyllingebestand)
  • røde nyrebønner
  • hakkede ildristede tomater
  • tortellini
  • courgette
  • grønne bønner
  • baby spinat

hvad er mirepoiks, og hvorfor bruger vi det i tortellini minestrone suppe?

Mirepoiks er en simpel kombination af hakkede grøntsager. Oftest er de løg, gulerødder og selleri. Mirepoiks er en forret til en masse saucer og supper. Det er en fantastisk måde at starte på, da det tilføjer masser af smag til dine supper, gryderetter og saucer!

skal jeg bruge ildbrændte tomater til tortellini suppe?

ingen grund til at løbe tør og få ildstegte tomater, hvis du har en stor dåse med regelmæssige terninger på hånden. Jeg kan virkelig godt lide den ristede smag, som ildbrændte tomater bringer, så hvis du har mulighed for det, skal du vælge dem. Regelmæssige tomater fungerer dog også fint!

hvordan man laver tortellini minestrone suppe:

  1. Varm olivenolien i en suppepotte eller en hollandsk ovn, og saut derefter aromaterne, indtil de er bløde og ømme. Tilsæt derefter hvidløg og lad det koge med de røde peberflager, indtil de er duftende. Dernæst tilføjer vi tomatpastaen og pestoen og sauter i endnu et minut, indtil pastaen og tomatpestoen uddyber i farve. Dette trin hjælper virkelig med at øge smagene i suppen, og det må ikke springes over.
  2. Tilsæt kylling eller grøntsagsbestand, krydderier, tomater, bønner og courgette, og lad suppen koge en simmer.
  3. dæk derefter, sænk varmen og lad alt hænge ud i 10-12 minutter, hvis du tilføjer tortellini. Jeg kan godt lide at lade suppen gå i 18-20 minutter, hvis du koger tortellini separat. Tilsæt den ubehandlede tortellini til suppen, og lad den simre i henhold til pakkeretningen. Generelt tager det 7-9 minutter. Tilsæt baby spinat og lad det visne. Smag og juster med krydderier efter ønske. Server suppen i skåle toppet med parmesanost og en klat basilikumpesto, hvis du vil!

hvad hvis jeg forventer rester, skal jeg tilføje tortellini til suppen?

hvis du forventer rester, eller hvis du spiser dette til en ugentlig frokost, foreslår jeg at koge tortellini separat fra suppen. Jeg kan godt lide at dryppe tortellini med en lille smule olivenolie, når den er færdig, og opbevar den i en separat Tupperbeholder i køleskabet. Bare tilføj tortellini til individuelle skåle inden servering! Hvis du pakker dette til frokost, kan du holde den afkølede tortellini portioneret i lynlåsposer eller små beholdere og føje den til suppeskålen lige før genopvarmning.

andre tips til at lave rigtig god suppe:

  • for at gøre suppen hurtigere: brug prechopped mirepoiks fra produktsektionen. Det er et hurtigt lille hack at lave et hjemmelavet måltid uden at skulle bruge tiden på at hugge grøntsagerne op.
  • til kødelskere: for at gøre dette til et måltid med mere protein kan du tilføje kogt pølse eller endda en skefuld strimlet rotisserie-kylling til din skål suppe.

andre hjertelige supper at prøve:

  • citron kylling byg suppe
  • kål og oksekød suppe
  • Cajun Butternut græskar suppe
  • kylling og vilde ris suppe
  • oksekød og byg suppe
  • høst græskar porre suppe

ingredienser

  • 2 spiseskefulde hver olivenolie og tomatpasta
  • 3 kopper hakkede mirepoiks (lige dele løg, gulerødder og selleri)
  • 6-8 fed hakket hvidløg
  • Purpur teske rød peber flager
  • Purpur kop soltørret tomatpesto (hjemmelavet
  • 4 kopper kylling eller grøntsagsbestand
  • 1 (28-ounce) kan terninger ildristede tomater
  • 1 tsk italiensk krydderier
  • 1 dåse (15 ounce) røde nyrebønner, skyllet og drænet
  • 1 kop hver: hakkede courgetter og skåret grønne bønner
  • 1 (9-ounce) pakke kølet tortellini (jeg brugte ostesorten) (se noter først)
  • 1 liter kopper pakket baby spinat
  • revet parmesan, til servering

instruktioner

  1. aromater: Varm olivenolien i en stor 6-kvart stockpot eller hollandsk ovn over medium høj varme. Tilsæt mirepoiksen og sautlar i 5-7 minutter, eller indtil løgene blødgør lidt. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og fortsæt med at sautkrus i et ekstra minut. Tilsæt tomatpastaen og pesto og sauter i endnu et minut, indtil pastaen uddyber i farve og er duftende.
  2. SIMMER: tilsæt bestanden, tomater, italiensk krydderier, nyrebønner, courgette og grønne bønner, og lad suppen nå en simmer. Sænk derefter varmen til medium-lav, dæk, og lad suppen simre i 12 minutter, hvis du tilføjer tortellini til suppen, og 18-20 minutter, hvis du tilføjer tortellini separat.
  3. Afslut: hvis du tilføjer tortellini i suppen og lader den koge sammen, skal du tilføje den og lade den simre i henhold til pakkevejledning og tidspunkter. 1-2 minutter tilbage til tortellini, der skal gøres (lige i løbet af de sidste to minutter af simmering, hvis du laver tortellini separat.) Smag og juster suppen med salt og peber efter ønske. Serveres straks toppet med revet parmesanost og basilikumpesto!

noter

  • hvis du forventer rester, eller hvis du spiser dette til en ugentlig frokost, foreslår jeg at koge tortellini separat fra suppen. Jeg kan godt lide at dryppe tortellini med en lille smule olivenolie, når den er færdig, og opbevar den i en separat Tupperbeholder i køleskabet. Bare tilføj tortellini til individuelle skåle inden servering! Hvis du pakker dette til frokost, kan du holde den afkølede tortellini portioneret i lynlåsposer eller små beholdere og føje den til suppeskålen lige før genopvarmning.

har du lavet denne opskrift?

jeg ville elske det, hvis du kunne tage et sekund til at bedømme denne opskrift og efterlade en kommentar nedenfor. Du kan også dele et billede på Instagram med hashtagget #LITTLESPICEJAR 🙂

325aktier
  • aktie
  • Kvit
  • Pin

vi er en deltager i både og Services LLC Associates Program, som er affiliate reklame programmer designet til at give et middel til steder at tjene reklame gebyrer ved reklame og linker til amazon.com og gennem Belønningsstil.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.