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Salade de pâtes Tortellini Caprese

Une salade de pâtes Tortellini Caprese contient des tortellinis, du basilic, des tomates et de la mozzarella avec une vinaigrette balsamique. C’est une recette de salade de pâtes facile et délicieuse parfaite pour l’été!

Les recettes de salade de pâtes faciles sont parfaites pour les fêtes ou les repas rapides en semaine quand il fait si chaud, et cette salade de pâtes caprese ne fait pas exception!

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Avez-vous déjà fait une recette et avez-vous simplement décidé de la servir à vos invités et de l’emmener sur le canapé avec une fourchette? Habituellement, cela m’arrive quand je fais de la tarte ou des brownies, mais c’est arrivé aussi quand j’ai fait cette salade de pâtes faciles au Caprese.

Il s’avère que tout comme aller à l’épicerie affamé, si vous faites une salade de pâtes avant d’avoir mangé le déjeuner, cela deviendra votre déjeuner. Le bol entier. Qui se soucie si c’est un paquet entier de tortellini congelés? La faim ne fait pas de discrimination, mes amis, surtout quand il y a des pâtes.

Les salades de pâtes sont mes choses préférées à faire quand j’ai une fête, peu importe la période de l’année. Les salades de pâtes sont faciles à préparer, rapides, délicieuses et peuvent être préparées à l’avance. En fait, la salade de pâtes a meilleur goût après qu’elle soit assise pendant quelques heures ou pendant la nuit, donc la préparer est réellement encouragée. C’est parfait lorsque vous organisez un potluck ou que vous avez un million de choses à faire et que vous n’avez pas le temps de préparer le dîner.

En été, la salade de pâtes est de toute façon un plus car il fait si chaud. Je ne veux pas cuisiner ou même à peine cuisiner en été, mais je peux préparer une salade de pâtes le matin avant qu’il fasse trop chaud dans ma cuisine et que le dîner soit prêt.

Ou, dans ce cas, DÉJEUNER.

La salade de pâtes Tortellini Caprese est une salade de tortellinis à base de tomates, de mozzarella, de basilic et d’une vinaigrette balsamique. C’est une salade si simple mais c’est TELLEMENT bon.

Qu’est-ce qu’une salade Caprese?

Une salade Caprese traditionnelle est une salade en couches de tomates tranchées et de mozzarella fraîche, garnie de basilic frais et arrosée d’un glaçage balsamique et d’huile d’olive. C’est une salade simple qui est aussi étonnamment belle et délicieuse.

Il est facile de transformer une salade Caprese en une salade de PÂTES Caprese – ajoutez simplement des pâtes!

En été, le basilic et les tomates abondent, donc faire une salade de caprese est une sorte de évidence. Le simple fait d’ajouter des pâtes en fait un repas au lieu d’un simple plat d’accompagnement, surtout si vous ajoutez des tortellinis.

Cette salade de tortellinis est une salade de pâtes végétarienne super simple et aux saveurs paradisiaques. Le basilic frais est comme une drogue, mes amis. Quelqu’un est d’accord ?

J’ai préparé cette salade de pâtes Caprese avec une vinaigrette balsamique au lieu du glaçage, car c’est ce que vous attendez d’une salade de pâtes. J’ai utilisé ma recette de vinaigrette balsamique simple préférée, mais vous pouvez également habiller cette salade avec votre vinaigrette balsamique en bouteille préférée ou même juste une douche d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec un peu de sel et de poivre.

Ne sautez pas cette salade de pâtes Tortellini Caprese lors de votre prochaine fête; c’est une salade que tout le monde aime!

Une salade de pâtes rapide comme celle-ci, à base de tortellinis, est le plat principal ou d’accompagnement idéal en été pour tout repas ou fête. Je sais que ça va apparaître beaucoup lors de mes prochains rassemblements!

Conseils pour préparer une salade de pâtes Tortellini:

  • Vous pouvez utiliser des tortellinis frais si vous préférez, mais j’aime le genre congelé. J’achète un tortellini au fromage pour garder ce végétarien, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur que vous aimez.
  • Les tomates raisins sont un complément parfait à la salade et elles sont faciles à trancher et à mélanger.
  • Le basilic est un composant principal d’une salade caprese, alors ne lésinez pas !
  • La mozzarella fraîche est la CLÉ de cette recette. Vous pouvez trouver des boules de mozzarella fraîches dans l’allée des aliments italiens ou dans la section des fromages de spécialité de votre épicerie régulière. Je peux toujours trouver ces mini boules de mozzarella à grignoter (elles sont conditionnées de trois à une portion) que j’aime utiliser dans cette salade. N’hésitez pas à utiliser la baignoire d’entre eux ou à utiliser une grosse boule et à la couper en morceaux.

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Salade de pâtes Tortellini Caprese

La salade de pâtes Tortellini Caprese est une recette facile de salade de pâtes à base de tortellini, de basilic, de mozzarella, de tomates et d’une vinaigrette balsamique.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes

Rendement 8 portions
Taille de la portion

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Ingrédients

Pour la salade:

  • 1 19 sac d’onces tortellinis congelés
  • 1 pinte de tomates raisins coupées en deux
  • 1 tasse de basilic râpé
  • 8 onces de perles de mozzarella fraîche ou une boule coupée en morceaux

Pour la Vinaigrette Balsamique:

  • 1/2 tasse de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon ou de moutarde brune épicée
  • 1 cuillère à soupe d’échalote coupée en dés
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2/3 tasse d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
  • 1/2 cuillère à café de sel ou au goût
  • 1/4 cuillère à café de poivre moulu ou au goût

Instructions

  • Cuire les tortellinis selon le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Cool.
  • Mélanger les tortellinis, les tomates, le basilic et la mozzarella.
  • Préparer la vinaigrette: ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal. Fermer et agiter jusqu’à mélange. Verser sur la salade et mélanger pour enrober.
  • Servir immédiatement ou couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Informations nutritionnelles

Calories: 135kcal

Informations nutritionnelles non garanties pour être exactes

Plat Salade
Cuisine Américaine

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Tous les textes et images © DOROTHY KERN pour Crazy for Crust. Veuillez ne pas utiliser mes images sans autorisation préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots ou créer un lien vers cet article pour la recette. Avertissement: Les informations nutritionnelles affichées ne sont pas garanties exactes.

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Publié le : 1 juillet 2018

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