Site Overlay

Brann-Stekt Tortellini Minestrone Suppe

en solid og fylling ta på den tradisjonelle Minestrone suppe! Min tortellini minestrone suppe er lastet med grønnsaker, som spinat og squash, men har også tortellini lastet med ost, og det beste er at det kommer sammen ganske raskt på stovetop!

jeg handler om de fargerike supper i høst!

Vil Du se på denne bollen? Betyr ikke det skrike falle med de vakre burgundies, hunter greener, og auburn toner?

Dette er min raske tortellini minestrone suppe oppskrift. Det er lastet med bønner, gulrøtter, løk, courgette, grønne bønner og spinat. I stedet for den tradisjonelle ditalini pasta, vi bruker ost-fylt tortellini skjell som jeg plukket opp fra nedkjølt delen av min matbutikk. Og den delen som vil gjøre alle mine andre suppe elskere lykkelig – dette kommer sammen på stovetop på kort tid i det hele tatt!

Det er ingen hemmelighet at dere elsker min slow cooker ta på minestrone suppe. Så mange av dere har gjort det, elsket det, og delt den med andre. Men nå og da igjen, får jeg en forespørsel om en komfyr-topp minestrone suppe oppskrift. Og gjett hva? Jeg er så der for å levere. Ikke bare er dagens oppskrift en komfyrtopp versjon av minestrone suppe, men det er også lastet med cheesy tortellini, så for de av oss som ønsker noe litt annerledes å prøve ut, dette forhåpentligvis treffer spikeren på hodet.

og Jeg forteller deg en annen hemmelighet; tortellini minestrone suppe er en av mine favoritter å lage fordi det er den typen suppe som smaker bedre som den sitter. Så ukentlige lunsjer ser bedre og bedre ut som dagene går forbi. Smaker alle har en sjanse til å meld, og hva du sitter igjen med er en bolle med uber flavorful minestrone suppe.

Klart, Jeg er partisk, men jeg har alltid sagt min hjemmelagde minestrone suppe oppskrift er bedre Enn Olive Garden ta på det. Heldigvis er mange av dere enige med meg! Hemmeligheten til det er tilsetning av soltørket tomatpesto. Den pakker en superkonsentrert tomatstans til oppskriften. En som er avgjørende hvis du lager en raskere komfyr-versjon av minestrone suppe. Den lengre matlagingsprosessen med slow cooker minestrone gjør at smaker kan utvikle seg, men når du gjør det på ovnen, må du gjøre to ting for å oppnå en rikere tomatbuljong.

  1. ikke hopp over den soltørkede pestoen eller tomatpastaen
  2. gi pestoen og tomatpastaen et forsprang før du tilsetter suppen. I utgangspunktet tillater oljen å utdype fargen på pesto og pasta og smaker å konsentrere litt mer før du legger til de resterende ingrediensene.
  3. bruk brannstekte tomater for å legge til en ny smak til suppen.

Hvilke ingredienser trenger du å lage tortellini minestrone suppe?

  • olivenolje
  • mirepoix
  • tomatpasta
  • soltørket tomatpesto (hjemmelaget eller butikk-kjøpt)
  • hakket hvitløk
  • krydder
  • vegetabilsk bestand (eller kyllingbestand)
  • røde nyre bønner
  • terninger brann-stekt tomater
  • tortellini
  • grønne bønner
  • baby spinat

hva er mirepoix og hvorfor bruker vi det i tortellini minestrone suppe?

Mirepoix Er en enkel kombinasjon av terninger med grønnsaker. Oftest er de løk, gulrøtter og selleri. Mirepoix er en forrett for mange sauser og supper. Sauté mirepoix i olivenolje er en fin måte å starte på, da det gir massevis av smak til supper, stews og sauser!

Må jeg bruke brannstekte tomater til tortellini suppe?

Du trenger Ikke å løpe ut og få brannstekte tomater hvis du har en stor boks med vanlige terninger på hånden. Jeg liker virkelig den stekte smaken som brannstekte tomater bringer, så hvis du har muligheten, velg dem. Men vanlige tomater vil fungere helt fint også!

hvordan lage tortellini minestrone suppe:

  1. Varm olivenoljen i en suppepotte eller en nederlandsk ovn, og sauté aromatene til de er myke og ømme. Deretter legger du hvitløk og la det lage mat med de røde pepperflakene til duftende. Deretter legger vi til tomatpastaen og pesto og saute i et minutt til pastaen og tomatpestoen dyper i fargen. Dette trinnet bidrar virkelig til å øke smaker i suppen, og det skal ikke hoppes over.
  2. Tilsett kylling eller grønnsaker, krydder, tomater, bønner og zucchini og la suppen til korn en småkoke.
  3. dekk deretter, senk varmen og la alt henge ut i 10-12 minutter hvis du legger til tortellini. Jeg liker å la suppen gå i 18-20 minutter hvis du koker tortellini separat. Tilsett den ukokte tortellini til suppen og la den simre i henhold til pakkeretningen. Vanligvis tar det 7-9 minutter. Legg til baby spinat og la det virke. Smak og juster med krydder som ønsket. Server suppen i boller toppet med parmesanost og en porsjon basilikum pesto hvis du vil!

Hva om jeg forventer rester, skal jeg legge tortellini til suppen?

hvis du forventer rester eller hvis du er måltid prepping dette for en ukentlig lunsj, foreslår jeg å koke tortellini separat fra suppen. Jeg liker å drizzle tortellini med en liten glug olivenolje når den er ferdig og lagre den i en separat Tupperware-beholder i kjøleskapet. Bare legg tortellini til individuelle boller før servering! Hvis du pakker dette til lunsj, kan du holde den avkjølte tortellini porsjonert i zip-top poser eller små beholdere og legge den til suppe bolle rett før oppvarming.

Andre tips for å lage virkelig god suppe:

  • for å gjøre suppen raskere: bruk prechopped mirepoix fra produsentdelen. Det er en rask liten hack å lage et hjemmelaget måltid uten å måtte bruke tiden på å kutte opp veggiene.
  • for kjøttelskere: for å gjøre dette til et måltid med mer protein, kan du legge til kokt pølse eller til og med en skje med ristet rotisserie kylling til din bolle med suppe.

andre hjertelige supper å prøve:

  • sitron kylling bygg suppe
  • kål og biff suppe
  • Cajun Butternut Squash Suppe
  • kylling og vill ris suppe
  • Biff Og Bygg Suppe
  • Harvest Pumpkin Purre Suppe

Ingredienser

  • 2 ss hver olivenolje og tomatpasta
  • 3 kopper terninger mirepoix (like deler løk, gulrøtter og selleri)
  • 6-8 fedd hakket hvitløk
  • ¼ teskje rød pepper flak
  • ¼ kopp soltørket tomatpesto (hjemmelaget
  • 4 kopper kylling eller grønnsak lager
  • 1 (28-8415>
  • 1 ts italiensk krydder
  • 1 boks (15-unse) røde nyrebønner, skyllet og drenert
  • 1 kopp hver: terninger squash OG kutte grønne bønner
  • 1 (9-(jeg brukte ost variasjon) (se notater først)
  • 1 ½ kopper pakket baby spinat
  • Revet parmesan, for servering

Instruksjoner

  1. AROMATER: Varm olivenoljen i en stor 6-quart stockpot eller nederlandsk ovn over middels høy varme. Tilsett mirepoix og sauté i 5-7 minutter eller til løken mykner litt. Tilsett hvitløksflakene og rød pepperflakene og fortsett å sauté i et ekstra minutt. Tilsett tomatpastaen og pesto og stek i et minutt til pastaen blir dypere i fargen og er duftende.
  2. SIMMER: Legg til lager, tomater, italiensk krydder, nyrebønner, courgetter og grønne bønner og la suppen nå en simmer. Senk deretter varmen til middels lav, dekk, og la suppen simre i 12 minutter hvis du legger tortellini til suppen, og 18-20 minutter hvis du legger til tortellini separat.
  3. FULLFØR: hvis du legger tortellini i suppen og lar den lage mat sammen, legg den til og la den simre i henhold til pakningsanvisninger og tidspunkter. Legg i spinat når det er ca 1-2 minutter igjen for tortellini å bli gjort (bare i løpet av de siste to minuttene av ulmende hvis du koker tortellini separat.) Smak og juster suppe med salt og pepper etter ønske. Serveres umiddelbart toppet med revet parmesanost og basilikum pesto!

Notater

  • Hvis du forventer rester eller hvis du er måltid prepping dette for en ukentlig lunsj, foreslår jeg å koke tortellini separat fra suppen. Jeg liker å drizzle tortellini med en liten glug olivenolje når den er ferdig og lagre den i en separat Tupperware-beholder i kjøleskapet. Bare legg tortellini til individuelle boller før servering! Hvis du pakker dette til lunsj, kan du holde den avkjølte tortellini porsjonert i zip-top poser eller små beholdere og legge den til suppe bolle rett før oppvarming.

har du laget denne oppskriften?

jeg VILLE ELSKE det hvis du kunne ta et sekund å rangere denne oppskriften og legg igjen en kommentar nedenfor. Du kan også dele et bilde På Instagram med hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂

325 aksjer
  • Dele
  • Tweet
  • Pin

Vi er deltaker i Både RewardStyle Og Amazon Services LLC Associates Program, som er tilknyttede annonseringsprogrammer designet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklameavgifter ved å annonsere og koble til amazon.com og Gjennom RewardStyle.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.