Site Overlay

ogień pieczony Tortellini Minestrone zupa

obfite i napełniania wziąć na tradycyjnej zupy Minestrone! Mój tortellini minestrone zupa jest ładowany z warzywami, jak szpinak i cukinia, ale ma również tortellini załadowany serem,a najlepsze jest to, że przychodzi razem dość szybko na kuchence!

Lubię kolorowe zupy jesienią!

popatrzysz na tę miskę? Czy nie krzyczy jesień z tymi pięknymi burgundzkimi, myśliwskimi zieleniami i kasztanami?

to jest mój szybki przepis na zupę tortellini minestrone. Jest załadowany fasolą, marchewką, cebulą, cukinią, zieloną fasolką i szpinakiem. Zamiast tradycyjnego makaronu ditalini, używamy nadziewanych serem skorupek tortellini, które odebrałem z chłodni w moim sklepie spożywczym. I część, która uszczęśliwi wszystkich moich kolegów miłośników zupy — to przychodzi razem na kuchence w mgnieniu oka!

nie jest tajemnicą, że kochacie moją zupę minestrone. Tak wielu z was zrobiło to, pokochało i podzieliło się tym z innymi. Ale od czasu do czasu, będę dostać wniosek o kuchennej zupy minestrone przepis. I wiesz co? Jestem tam, aby dostarczyć. Nie tylko dzisiejszy przepis jest wersją zupy minestrone z płytą kuchenną,ale jest również załadowany tandetnym tortellini, więc dla tych z nas, którzy chcą czegoś nieco innego do wypróbowania, mam nadzieję, że trafi w sedno.

i powiem ci jeszcze jeden sekret; zupa tortellini minestrone jest jedną z moich ulubionych do zrobienia, ponieważ jest to rodzaj zupy, która smakuje lepiej, gdy siedzi. Więc cotygodniowe obiady wyglądają coraz lepiej w miarę upływu dni. Wszystkie smaki mają szansę się stopić,a to, co pozostało, to miska smacznej zupy minestrone uber.

oczywiście jestem stronniczy, ale zawsze powtarzałem, że mój przepis na zupę minestrone domowej roboty jest lepszy niż Olive Garden. Na szczęście wielu z was zgodziło się ze mną! Sekretem jest dodatek suszonego na słońcu pesto pomidorowego. Pakuje super-skoncentrowany pomidorowy poncz do przepisu. Jeden, który jest kluczowy, jeśli robisz szybszą wersję kuchenną zupy minestrone. Dłuższy proces gotowania powolnej kuchenki minestrone pozwala na rozwój smaków, ale kiedy robisz to na piecu, musisz zrobić dwie rzeczy, aby osiągnąć bogatszy bulion pomidorowy.

  1. nie pomijaj suszonego na słońcu pesto lub pasty pomidorowej
  2. daj pesto i pastie pomidorowej przewagę przed dodaniem bulionu. Zasadniczo, pozwalając olej pogłębić kolor pesto i pasty i smaki skoncentrować nieco więcej przed dodaniem pozostałych składników.
  3. użyj ognistych pomidorów, aby dodać zupie nowy smak.

jakie składniki są potrzebne do przygotowania zupy tortellini minestrone?

  • oliwa z oliwek
  • mirepoix
  • pasta pomidorowa
  • pesto pomidorowe suszone na słońcu (domowe lub kupione w sklepie)
  • czosnek mielony
  • przyprawy
  • wywar warzywny (lub wywar z kurczaka)
  • czerwona fasola
  • pomidory pieczone w kostce w ogniu
  • tortellini
  • cukinia
  • zielona fasola
  • szpinak dla niemowląt

co to jest Mirepoix i dlaczego używamy go w tortellini zupa minestrone?

Mirepoix to prosta kombinacja pokrojonych w kostkę warzyw. Najczęściej są to cebula, marchew i seler. Mirepoix to przystawka do wielu sosów i zup. Smażenie mirepoix w oliwie z oliwek to świetny sposób na rozpoczęcie, ponieważ dodaje ton smaku do zup, gulaszy i sosów!

Czy muszę używać pomidorów pieczonych na ogniu do zupy tortellini?

nie musisz biegać i kupować pomidorów pieczonych w ogniu, jeśli masz pod ręką dużą puszkę zwykłych pomidorów pokrojonych w kostkę. Bardzo podoba mi się pieczony smak, który przynoszą pomidory pieczone w ogniu, więc jeśli masz taką opcję, Wybierz je. Jednak zwykłe pomidory też będą działać dobrze!

jak zrobić zupę tortellini minestrone:

  1. rozgrzać oliwę z oliwek w garnku do zupy lub holenderskim piekarniku, a następnie smażyć aromaty, aż będą miękkie i miękkie. Następnie dodać czosnek i niech gotować z płatkami czerwonej papryki, aż pachnące. Następnie dodamy pastę pomidorową i pesto i saute przez kolejną minutę, aż pasta i pesto pomidorowe pogłębić kolor. Ten krok naprawdę pomaga zwiększyć smaki w zupie, i nie można go pominąć.
  2. Dodaj rosół z kurczaka lub warzyw, przyprawy, pomidory, fasolę i cukinię i pozwól zupie usmażyć na wolnym ogniu.
  3. następnie przykryj, obniż ciepło i pozostaw wszystko na 10-12 minut, jeśli dodajesz tortellini. Lubię pozostawić zupę na 18-20 minut, jeśli gotujesz tortellini osobno. Dodać niegotowane tortellini do zupy i pozostawić na wolnym ogniu zgodnie z kierunkiem opakowania. Generalnie zajmuje to 7-9 minut. Dodaj szpinak dziecka i pozwolić na to więdną. Smak i dostosować z przyprawami według uznania. Podawaj zupę w miseczkach posypanych parmezanem i odrobiną pesto bazyliowego, jeśli chcesz!

co jeśli przewiduję resztki, powinienem dodać tortellini do zupy?

jeśli spodziewasz się resztek lub jeśli przygotowujesz posiłek na cotygodniowy lunch, proponuję gotowanie tortellini oddzielnie od zupy. Lubię skropić tortellini odrobiną oliwy z oliwek po zakończeniu I Przechowywać w oddzielnym pojemniku na naczynia w lodówce. Wystarczy dodać tortellini do poszczególnych misek przed podaniem! Jeśli pakujesz to na lunch, możesz przechowywać schłodzone tortellini porcjowane w torebkach z zamkiem błyskawicznym lub małych pojemnikach i dodać je do miski na zupę tuż przed ponownym podgrzaniem.

inne porady jak zrobić naprawdę dobrą zupę:

  • aby zupa była szybsza: użyj wcześniej zakopowanego mirepoix z sekcji Produkty. To szybki mały hack, aby domowy posiłek bez konieczności spędzania czasu na siekaniu warzyw.
  • dla miłośników mięsa: aby to posiłek z większą ilością białka, można dodać gotowaną kiełbasę, a nawet gałkę rozdrobnionego kurczaka z rożna do miski zupy.

Inne obfite zupy do spróbowania:

  • lemon chicken barley soup
  • kapusta i wołowina zupa
  • Cajun Butternut Squash Soup
  • zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
  • zupa z wołowiny i jęczmienia
  • zupa z Pora z dyni

składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek i pasty pomidorowej
  • 3 szklanki pokrojonego w kostkę mirepoix (równe części cebuli, marchwi i selera)
  • 6-8 ząbków mielonego czosnku
  • ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • ¼ szklanki suszonego pesto pomidorowego (domowej roboty
  • 4 szklanki wywaru z kurczaka lub warzyw
  • 1 (28-
  • 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
  • 1 puszka (15 uncji) czerwonej fasoli, opłukana i osuszona
  • po 1 szklance: cukinia pokrojona w kostkę i pokrojona fasola szparagowa
  • 1 (9-uncja) opakowanie tortellini (użyłam odmiany serowej) (patrz najpierw uwagi)
  • 1 ½ szklanki zapakowanego szpinaku dla niemowląt
  • startego parmezanu, do serwowania

instrukcje

  1. : Rozgrzać oliwę z oliwek w dużym 6-quart stockpot lub holenderski piekarnik na średnim ogniu. Dodaj mirepoix i smażyć przez 5-7 minut lub aż cebula zmięknie trochę. Dodać płatki czosnku i czerwonej papryki i nadal sauté przez dodatkową minutę. Dodaj pastę pomidorową i pesto i saute przez kolejną minutę, aż pasta pogłębi się w kolorze i jest pachnący.
  2. gotuj na wolnym ogniu: dodaj bulion, pomidory, włoską przyprawę, fasolkę nerkową, cukinię i zieloną fasolkę i pozwól zupie osiągnąć gotowanie na wolnym ogniu. Następnie obniżyć ogień do średnio-niskiego, przykryć i pozostawić zupę na wolnym ogniu przez 12 minut, jeśli dodajesz tortellini do zupy, i 18-20 minut, jeśli dodajesz tortellini osobno.
  3. FINISH: jeśli dodajesz tortellini do zupy i pozwalasz jej gotować razem, dodaj go i pozwól mu gotować na wolnym ogniu zgodnie z instrukcjami i terminami pakowania. Dodać szpinak, gdy zostało około 1-2 minut do tortellini do zrobienia (tylko w ciągu ostatnich dwóch minut gotowania na wolnym ogniu, jeśli gotujesz tortellini osobno.) Smak i dostosować zupę z solą i pieprzem według uznania. Podawać natychmiast posypane startym parmezanem i pesto bazyliowym!

uwagi

  • jeśli przewidujesz resztki lub jeśli przygotowujesz posiłek na cotygodniowy lunch, proponuję gotowanie tortellini oddzielnie od zupy. Lubię skropić tortellini odrobiną oliwy z oliwek po zakończeniu I Przechowywać w oddzielnym pojemniku na naczynia w lodówce. Wystarczy dodać tortellini do poszczególnych misek przed podaniem! Jeśli pakujesz to na lunch, możesz przechowywać schłodzone tortellini porcjowane w torebkach z zamkiem błyskawicznym lub małych pojemnikach i dodać je do miski na zupę tuż przed ponownym podgrzaniem.

zrobiłeś ten przepis?

bardzo bym chciała, żebyście chwilę ocenili ten przepis i zostawili komentarz poniżej. Możesz również udostępnić zdjęcie na Instagramie z hashtagiem # LITTLESPICEJAR 🙂

325shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

jesteśmy uczestnikiem programu RewardStyle i Amazon Services LLC Associates, które są partnerskimi programami reklamowymi zaprojektowanymi w celu zapewnienia witrynom środków do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com i przez RewardStyle.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.