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Tortellini Caprese Nudelsalat

Ein Tortellini Caprese Nudelsalat besteht aus Tortellini, Basilikum, Tomaten und Mozzarella mit einem Balsamico-Dressing. Es ist ein einfaches und leckeres Nudelsalat Rezept perfekt für den Sommer!

Einfache Nudelsalatrezepte eignen sich perfekt für Partys oder schnelle Mahlzeiten unter der Woche, wenn es so heiß ist, und dieser Caprese-Nudelsalat ist keine Ausnahme!

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Haben Sie jemals ein Rezept gemacht und dann beschlossen, es Ihren Gästen nicht mehr zu servieren und es mit einer Gabel auf die Couch zu bringen? Normalerweise passiert mir das, wenn ich Kuchen oder Brownies mache, aber es ist auch passiert, als ich diesen einfachen Caprese-Nudelsalat gemacht habe.

Es stellt sich heraus, dass genau wie wenn Sie hungrig in den Supermarkt gehen, wenn Sie einen Nudelsalat zubereiten, bevor Sie zu Mittag gegessen haben, dieser zu Ihrem Mittagessen wird. Die ganze Schüssel. Wen interessiert es, wenn es eine ganze Packung gefrorener Tortellini ist? Hunger diskriminiert nicht, meine Freunde, besonders wenn es um Pasta geht.

Nudelsalate sind meine Lieblingssache, wenn ich eine Party habe, egal zu welcher Jahreszeit. Nudelsalate sind einfach zuzubereiten, schnell, lecker und können im Voraus zubereitet werden. Tatsächlich schmeckt Nudelsalat besser, nachdem er einige Stunden oder über Nacht gesessen hat. Das ist perfekt, wenn Sie einen Potluck veranstalten oder eine Million Dinge zu tun haben und keine Zeit zum Abendessen haben.

Im Sommer ist Nudelsalat sowieso nur ein Plus, weil es so heiß ist. Ich möchte im Sommer nicht backen oder gar nicht kochen, aber ich kann morgens einen Nudelsalat zusammenwerfen, bevor es in meiner Küche zu heiß ist, und dann kann das Abendessen losgehen.

Oder in diesem Fall MITTAGESSEN.

Tortellini Caprese Nudelsalat ist ein Tortellini-Salat mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und einer Balsamico-Vinaigrette. Es ist so ein einfacher Salat, aber es ist so gut.

Was ist ein Caprese-Salat?

Ein traditioneller Caprese-Salat ist ein Schichtsalat aus geschnittenen Tomaten und frischem Mozzarella, garniert mit frischem Basilikum und beträufelt mit einer Balsamico-Glasur und Olivenöl. Es ist ein einfacher Salat, der auch auffallend schön und lecker ist.

Aus einem Caprese–Salat lässt sich ganz einfach ein Caprese-Nudelsalat machen – fügen Sie einfach Pasta hinzu!

Im Sommer gibt es reichlich Basilikum und Tomaten, daher ist es ein Kinderspiel, einen Caprese-Salat zuzubereiten. Durch einfaches Hinzufügen von Nudeln wird es zu einer Mahlzeit und nicht nur zu einer Beilage, insbesondere wenn Sie Tortellini hinzufügen.

Dieser Tortellini-Salat ist ein vegetarischer Nudelsalat, der super einfach ist und die Aromen sind himmlisch. Frisches Basilikum ist wie eine Droge, meine Freunde. Stimmt jemand zu?

Ich habe diesen Caprese-Nudelsalat mit einem Balsamico-Dressing anstelle der Glasur zubereitet, denn das erwartet man von einem Nudelsalat. Ich habe mein Lieblingsrezept für einfache Balsamico-Vinaigrette verwendet, aber Sie können diesen Salat auch mit Ihrem Lieblings-Balsamico-Dressing in Flaschen oder nur einer Dusche Olivenöl und Balsamico-Essig mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Überspringen Sie diesen Tortellini Caprese Nudelsalat nicht auf Ihrer nächsten Party; Es ist ein Salat, den jeder liebt!

Ein schneller Caprese-Nudelsalat wie dieser mit Tortellini ist die perfekte sommerliche Haupt- oder Beilage für jede Mahlzeit oder Party. Ich weiß, dass es bei meinen nächsten Treffen viel auftauchen wird!

Tipps für die Zubereitung eines Tortellini-Nudelsalats:

  • Sie können frische Tortellini verwenden, wenn Sie es vorziehen, aber ich mag die gefrorene Art. Ich kaufe eine Käsetortellini, um diese vegetarisch zu halten, aber Sie können jeden Geschmack verwenden, den Sie mögen.
  • Traubentomaten sind eine perfekte Ergänzung zum Salat und lassen sich leicht in Scheiben schneiden und werfen.
  • Basilikum ist ein Hauptbestandteil eines Caprese-Salats, also nicht knausern!
  • Frischer Mozzarella ist der SCHLÜSSEL zu diesem Rezept. Frische Mozzarella-Bällchen finden Sie im italienischen Lebensmittelgang oder im Käsespezialitätenbereich Ihres normalen Lebensmittelgeschäfts. Ich kann immer diese Mini-Snack-Mozzarella-Kugeln finden (sie kommen verpackt drei zu einer Portion), die ich gerne in diesem Salat verwende. Fühlen Sie sich frei, die Wanne von ihnen zu verwenden oder einen großen Ball zu verwenden und ihn mundgerecht zu schneiden.

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Tortellini Caprese Nudelsalat

Tortellini Caprese Nudelsalat ist ein einfaches Nudelsalatrezept aus Tortellini, Basilikum, Mozzarella, Tomaten und einem Balsamico-Dressing.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Ausbeute 8 Portionen
Portionsgröße

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Zutaten

Für den Salat:

  • 1 19 unze Beutel gefrorene Tortellini
  • 1 Pint Traubentomaten halbiert
  • 1 Tasse geschreddertes Basilikum
  • 8 Unzen frische Mozzarella-Perlen oder eine Kugel in mundgerechte Stücke geschnitten

Für das Balsamico Dressing:

  • 1/2 tasse Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel Dijon oder würziger brauner Senf
  • 1 Esslöffel gewürfelte Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe zerkleinert
  • 2/3 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer oder nach Geschmack

Anleitung

  • Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Cool.
  • Tortellini, Tomaten, Basilikum und Mozzarella verrühren.
  • Machen Sie das Dressing: Geben Sie alle Dressing-Zutaten in ein Glas. Schließen und schütteln, bis gemischt. Gießen Sie über Salat und werfen zu beschichten.
  • Sofort servieren oder abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangaben

Kalorien: 135kcal

Nährwertangaben sind nicht garantiert genau

Kurssalat
Küche amerikanisch

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Alle Texte und Bilder © DOROTHY KERN für Crazy for Crust. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn Sie dieses Rezept erneut veröffentlichen möchten, Bitte schreiben Sie das Rezept in Ihren eigenen Worten neu, oder Link zurück zu diesem Beitrag für das Rezept. Haftungsausschluss: Die angezeigten Nährwertinformationen sind nicht garantiert korrekt.

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Veröffentlicht am: 1. Juli 2018

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